Una investigación determina que sumilleres y catadores tienen áreas del cerebro más grandes y desarrolladas, y que pueden detectar olores que el resto de personas no. ¿Alguna vez se preguntó por qué los expertos catadores[…]
Continuar leyendo …
Etiqueta: Vino Tinto
El método para enfriar una botella de vino en solo tres minutos
La temperatura es esencial para servir el vino, el mejor acompañante en toda buena comida o cena. Un experto sommellier indica el mejor modo de conseguirlo. Si una de las cualidades que te definen es[…]
Continuar leyendo …
Vinos y el plato navideño venezolano. El dilema de la ensalada de gallina
El año pasado, por primer vez, probé una arepa rellena con ensalada de gallina. Era 25 de diciembre y la ensalada era, por supuesto de la cena de Nochebuena. Fue una revelación: la ensalada de[…]
Continuar leyendo …
3 maridajes perfectos entre vino y sushi
El sushi es versátil porque no es un plato específico, sino un estilo de preparación. Con una amplia gama de sabores e ingredientes, el sushi puede satisfacer los gustos de cualquier comensal. Pero esta diversidad[…]
Continuar leyendo …
¿Vas a regalar vino en Navidad?
Regalar vino en Navidad es una apuesta de éxito segura, por su enorme versatilidad o porque el buen paladar siempre agradece un vino a su altura. Al regalar vino, estarás regalando toda una experiencia, algo[…]
Continuar leyendo …
Te gusta el vino? @abstracta_ve y @tiendas_beco están sorteando en Instagram un fabuloso premio!
Como la Navidad está llegando @abstracta_ve y @tiendas_beco están sorteando un fabuloso premio compuesto por una (1) vinera, seis (6) copas y seis (6) botellas de vino Santa Carolina Coupage. ¿Qué debes hacer? Visita cualquiera[…]
Continuar leyendo …
Un vino francés cosecha 1945 fue subastado por 482.490 euros, el más caro del mundo
El precio final del vino de 1945, perteneciente a una de las mejorores fincas de Borgoña, fue 17 veces superior al estimado La casa de subastas Sotheby´s de Nueva York volvía a batir un récord[…]
Continuar leyendo …
5 tips para tomar vino tinto como un profesional
Hay pequeños detalles que harán que tomar esta bebida sea mucho más placentero. 1. Sostener la copa por el tallo Si se la sostiene por el cáliz, el vino tomará la temperatura de los dedos,[…]
Continuar leyendo …
3 mitos de la combinación de vegetales y vinos
Recientemente se celebró el Día Mundial del Vegetarianismo y es buena ocasión para recordar esos mitos que impiden a las personas que siguen una dieta sin proteína animal de sus vinos favoritos. Vinos y vegetales[…]
Continuar leyendo …
¿Qué es una cata de vino?
Consiste en degustar y analizar el vino bajo ciertos parámetros que de todos modos se ajustan a la percepción personal, porque se trata de un acto sensorial. Persigue la descripción y el descubrimiento del producto[…]
Continuar leyendo …