Las opciones son múltiples ya que lo que determinará el vino será el carácter predominante de la salsa o relleno con que está hecha. La pasta sola, sin mayor acompañamiento, es básicamente neutra. Las pastas[…]
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Etiqueta: sauvignon blanc
3 vinos que huelen a flores
Mayo, mes de las madres, es un excelente mes para recordar algunos de estos vinos en los que el perfume floral es uno de sus grandes atractivos. Malbec, violetas. En la mayoría de sus estilos,[…]
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Vino blanco para el Día de la Madre
El Día de las Madres siempre es un momento para explorar vinos blancos y estas son algunas ideas para disfrutar y brindar en familia. Entrada y sauvignon blanc. Pienso en los sauvignon blanc chilenos con[…]
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Santa Carolina Sauvignon Blanc 2018
Un blanco diferente de la zona de Leyda Las bodegas más antiguas del cono sur de América tienen nombres de santas y de santos. La razón no tiene nada de religiosa. Se debe a que[…]
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3 vinos perfectos para la cena de San Valentín
Pocas cosas dicen te amo como una copa de vino y estas tres opciones son perfectas para acompañar un menú romántico. Burbujas rosadas. El vino espumoso, desde su descorche, es sinónimo de celebración pero cuando[…]
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3 armonías de vino y pollo asado
Maridar el pollo con el vino no es una tarea tan complicada, ya que el pollo es una carne apta para el vino y es muy versátil. Sin embargo, echemos un vistazo a algunos de[…]
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Vinos y el plato navideño venezolano. El dilema de la ensalada de gallina
El año pasado, por primer vez, probé una arepa rellena con ensalada de gallina. Era 25 de diciembre y la ensalada era, por supuesto de la cena de Nochebuena. Fue una revelación: la ensalada de[…]
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Cata vertical de Los Vascos Sauvignon Blanc (cosechas 2013 y 2016) con Belkis Croker
La cata vertical se caracteriza por someter a juicio vinos con puntos importantes en común, pero de diferentes añadas; por ejemplo, se puede realizar con vinos de una misma región, productor, cepa o Denominación de[…]
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Cómo diferenciar el sauvignon blanc del chardonnay?
Mmmm, ¿no estás seguro si es chardonnay o sauvignon Blanc? 🤔 Lee esta breve guía para que aprendas a diferenciarlos: 1- El chardonnay ofrece un generoso volumen de boca mientras que el sauvignon tiene uno[…]
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Viña Los Vascos: La recompensa del afinamiento en botella
Por lo general, el consumidor común de vino adquiere los productos del anaquel para descorcharlos de inmediato, sin pensar si el mismo tiene -o no- potencial de guarda, remitiéndose casi siempre a buscar etiquetas con[…]
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