El pinot noir es también conocido como el «blanco de los tintos». Es ideal servirlo a una temperatura entre 10 y 14° C, se puede decir que a 14 grados libera todas sus cualidades. Los siguientes platos son ideales para acompañar un vino pinot noir:
- Pollos asados o con salsas de cremas.
- Salmon a la parrilla.
- Salsas de champiñones.
- Chocolate oscuro.
- Espaguetis a la carbonara.
- Pato laqueado.
- Roasted Beef
- Quesos de cabra
- Carpaccios de res o de pescados
- Pizza cuatro quesos
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