¿Qué comer con un vino Oporto?

El oporto es un vino extraordinario, generalmente con mas de 15% de alcohol así que es fuertesito. Aquí de decimos que comer con un vino Oporto, uno de nuestros favoritos.

Queso

Los perfiles de sabor del queso (salado) y del vino de Oporto (dulce) cuadran para realizar armonías por contraste. En este caso ambos deben ser lo suficientemente fuertes como para no ser opacados por el otro. Parmesano, pecorino y azul van de maravilla.

Postres

Los vino Oporto pueden acompañar postres a base de queso ( cheesecake) y de frutos secos o el infalible maridaje con chocolate.

Habanos

Los habanos no se comen, pero universalmente forman parte de muchas sobremesas y los puros de sabor fuerte como partagas son una muy buena elección para armonizar con vino oporto, pues te hace descansar un poco el paladar y ademas complementa los sabores.

Síguenos por nuestras redes sociales y cuéntanos que comer con un vino Oporto!

Síguenos en nuestras redes sociales