Ensalada de Pollo con Casal Garcia

Hoy empezamos la semana compartiendo una sencilla receta de ensalada de pollo, la cual combina a la perfección con Casal Garcia

Ingredientes (Para 4 personas)

  • 1 pollo asado, partido en pedazos
  • 2 dl de aceite (importante que esté a temperatura ambiente)
  • 1 lechuga
  • Apio
  • 1 pimiento rojo
  • 100 g champiñones
  • 1 ramo de perejil
  • 100 g de aceitunas
  • 100 g de nueces
  • 2 cucharas soperas de vinagre
  • 1 cucharadita de sal
  • 4 cucharaditas de mostaza francesa
  • 1 diente de ajo aplastado

Preparación

Deshuesar el pollo y cortarlo en pedacitos. A continuación, lavar los vegetales y cortarlos. Picar el perejil. Distribuir los ingredientes al gusto, en una taza o en un plato de servicio, esparciendo por encima las aceitunas y las nueces cortadas en pedazos no muy pequeños.

En un tazón, mezclar el vinagre, la mostaza y las especies, añadir el aceite, batiendo como para una mayonesa. Regar la ensalada con la salsa, en movimientos circulares y servir bien fría. Disfruta tu ensalada de pollo con vinho blanco verde Casal Garcia!

Casal Garcia

Fotos y receta tomados de https://www.casalgarcia.com

Síguenos en nuestras redes sociales