En Semana Santa, nos vamos al cielo con la torta de mermelada Helios de @Salopastel

En semana santa nos deleitaremos con otra gran creación de @salopastel armonizada con Louis Perdrier Brut.

La torta consiste en una mezcla alta en mantequilla que permite obtener una consistencia suave y densa. La leche que lleva la preparación, es mezclada con 4 bolsistas de manzanilla, luego un relleno de una generosa cantidad de mermelada Helios de albaricoque y para cubrir un buttercream con queso crema, ralladura de naranja y más mermelada.

El resultado es un bizcocho muy aromático el cual armonizamos con las burbujas del Louis Perdrier Brut. Lo frutal de este espumante permite resaltar los aromas que aportan a la torta el albaricoque y la manzanilla, además, su leve acidez complementa la dulzura del postre.

Foto: @Salopastel