Mis pastas favoritas y el vino
Muchas horas como cocinero aficionado me han obligado a cambiar mi respuesta a una de las preguntas que más he tenido que escuchar en los… Leer más »Mis pastas favoritas y el vino
Maridajes y armonías
Quesos y vinos en seducción
Por Adriana Gibbs (www.adrianagibbs.com) “Cada queso tiene su vino preferido, así como cada vino su amor especial”, bien escribió Maurice des Ombiaux, escritor belga y… Leer más »Quesos y vinos en seducción
Parrilla y vino: de los carbones al postre
La parrilla, sobre todo en ocasiones como el Día del Padre, más que una simple comida es un ritual y aunque algunos prefieren destilados y… Leer más »Parrilla y vino: de los carbones al postre
Cupcakes de chocolate con mermelada de frambuesa
Durante la cuarentena nos pusimos creativos y preparamos en casa Cupcakes de chocolate con mermelada de frambuesa Helios. Los combinamos junto con una copa de… Leer más »Cupcakes de chocolate con mermelada de frambuesa
Vino y chocolate para mamá
El vino y el chocolate juntos pueden ser un manjar de dioses, en la que los sabores se complementan, siempre que los combinemos correctamente. El… Leer más »Vino y chocolate para mamá
3 armonías de malbec y postres
El 17 de abril se celebra el Día del Malbec y queremos ofrecerte una mirada diferente al vino emblema de Argentina que aunque puede disfrutarse… Leer más »3 armonías de malbec y postres
3 armonías de vinos y tortilla española
La tortilla de papas o patatas es una de las grandes creaciones de la gastronomía español, perfecta como tapa, entrada o cena ligera, que se… Leer más »3 armonías de vinos y tortilla española
¿Qué vino tomar con comida árabe?
Entre el vino y la comida debe existir un balance, ya sea por armonía o por contraste. En el caso de la comida árabe es… Leer más »¿Qué vino tomar con comida árabe?
4 combinaciones gastronómicas sensualmente inolvidables
Se acerca el 14 de febrero y en estas fechas la gastronomía siempre es protagonista importante, por eso te cuento algunas ideas poco convencionales que… Leer más »4 combinaciones gastronómicas sensualmente inolvidables
3 cosas que (preferiblemente) solo como con porto
El porto es un vino simplemente mágico: basta ver las terrazas donde crecen las uvas, que obligan a un tratamiento especial de todo el proceso… Leer más »3 cosas que (preferiblemente) solo como con porto
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