La respuesta corta es que se trata de una pregunta retórica, puede ser una combinación deliciosa. La respuesta más elaborada nos lleva a un recorrido por las claves de sabopres y aromas del panettone que[…]
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Categoría: Armonías
Tu cena perfecta de acción de gracias puede ser esta armonía alucinante de vino y pavo
Tengo todo lo que necesito para una cena de acción de gracias di-vi-na. El Estancia Mendoza Merlot/Malbec hará la armonía perfecta con el pavo que voy a servir y si quieren saber cómo utilicé la[…]
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Sorbete de vino para encantarte a ti y a tus invitados.
¡Alerta de postre a la vista! Este sorbete de vino está exquisito y es super fácil de hacer por aquí te dejo las instrucciones para que lo disfrutes igual que yo 😍 1. Calienta media[…]
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Vinos y pan de jamón: una intensa picada navideña
Mientras con algún queso podríamos tener reserva por su carácter leve, con casi cualquier embutido que no tenga el calificativo de “light” la asociación con el vino es inmediata: el carácter graso y variablemente salado[…]
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Vinos y el plato navideño venezolano. El dilema de la ensalada de gallina
El año pasado, por primer vez, probé una arepa rellena con ensalada de gallina. Era 25 de diciembre y la ensalada era, por supuesto de la cena de Nochebuena. Fue una revelación: la ensalada de[…]
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Pasapalos tradicionales venezolanos y vinos
Los venezolanos, al no haber nacido en un país productor importante de vinos tenemos un raro y estimulante privilegio: combinar las recetas de nuestra gastronomía, que son ricas en combinaciones y matices de sabores, con[…]
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3 maridajes perfectos entre vino y sushi
El sushi es versátil porque no es un plato específico, sino un estilo de preparación. Con una amplia gama de sabores e ingredientes, el sushi puede satisfacer los gustos de cualquier comensal. Pero esta diversidad[…]
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Aperitivos y cava, un maridaje perfecto
La bebida en una cena informal a base de distintos aperitivos puede ser una complicación. Sin embargo, si desde un principio se opta por un cava, no sólo se simplifica sino que se acierta de[…]
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3 mitos de la combinación de vegetales y vinos
Recientemente se celebró el Día Mundial del Vegetarianismo y es buena ocasión para recordar esos mitos que impiden a las personas que siguen una dieta sin proteína animal de sus vinos favoritos. Vinos y vegetales[…]
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Armonías entre vinos y donas!
El vino y las donas pueden no ser el maridaje más obvio, pero no hay razón para que dos de los mejores placeres en la tierra permanezcan separados. Y especialmente cuando, increíblemente van muy bien[…]
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