Que comer con vino carmenere

La cepa desapareció de su lugar de origen – Médoc al norte de Bordeaux – tras la peste filoxera, reapareciendo en Chile a fines del siglo XX. De color intenso, taninos suaves y redondos, junto a atractivos aromas a grosellas y chocolate. A continuación te recomendamos que comer con vino carmenere:

  • Quesos maduros, especialmente el provolone
  • Salsas agridulces
  • Cordero, pollo, carne Asada, cerdo asado
  • Pernil
  • Pastas o platos con salsa de tomates
  • Platos condimentados con pimienta verde, pimienta negra, chile rojo, ajo, comino, cilantro, tomillo, orégano, cebollin, limón.
  • Vegetales: Aceitunas, negro y verdes, champiñones, tomates, pimiento verde, berenjena, cebolla.

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