Chardonnay: La cuna de esta uva esta en Borgoña, en donde se aprovecha para vinos tan conocidos y apreciados como el chablis o el montrachet. Cuando es plantada en zonas cálidas, la reina de las[…]
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Tartaleta de fresa armonizada con Casal Garcia
El vino Casal Garcia es muy fresco y agradable, con unas ligeras notas florales y bien marcadas de fresa dulce que armonizan a la perfección con la siguiente receta: INGREDIENTES (para 8 Personas) MASA: 1[…]
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Esta receta de brochetas de camarones armonizadas con Casal Garcia solo pueden tener un nombre: Alegría
Ingredientes para 4 brochetas 12 camarones medianos, pelados, desvenados y con su cola entera 12 trozos de filete de dorado 1/2 cucharada de salsa de soya 1/2 vaso de jugo de naranja 1 cuchara de[…]
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17 DE ABRIL DIA MUNDIAL DEL MALBEC. Un poco de historia.
Cada 17 de Abril se conmemora en todo el mundo el Día Mundial del Malbec. Pero ¿Porque se ha elegido ese día? ¿Como nace esta iniciativa de conmemorarlo? El Día Mundial del Malbec[…]
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101 Respuestas a preguntas sobre el vino con Miro Popic (entrega 2 de 10)
¿Qué es eso de las lágrimas del vino? Se le llama lágrimas a la viscosidad que muestra el vino en la copa, una vez que se agita el contenido y comienza a descender lentamente hacia[…]
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5 documentales de vino en Netflix que no te puedes perder
Netflix es un auténtico paraíso para foodies y winelovers, con sus estupendos documentales centrados en la gastronomía, y el vino, como no. Netflix es una plataforma sensible a las necesidades del público y está[…]
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3 cosas que hacen inconfundible al malbec argentino
Más allá de las diferencias entre regiones, estas son características que se cumplen en los mejores ejemplares del malbec argentino y son un abreboca para su disfrute Mancha la copa. El color tan intenso de[…]
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101 Respuestas a preguntas sobre el vino con Miro Popic (entrega 1 de 10)
¿Cómo se hace el vino? En pocas palabras, el vino se hace prensando las uvas y dejando fermentar el mosto para transformar el azúcar de la fruta en alcohol. Pero el proceso es mucho más[…]
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¿Por qué nos gusta el malbec en Venezuela?
Comienza abril, el mes del malbec y lo celebramos comentando esos puntos de encuentro entre el vino insignia de la argentina y los venezolanos. Porque encontramos sabores y aromas familiares. Cuando sentimos las notas de[…]
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17 de abril: El día mundial del Malbec
El Malbec World Day nació, hace siete años, como una manera de festejar y celebrar a la variedad que permitió a Argentina hacerse conocida en el mundo por sus vinos. En 2017, los festejos comenzaron[…]
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